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Werden Sie HOMANN Salate-Partner und gehen Sie mit uns in Richtung nachhaltige Zukunft
Schinkenwurst | Geflügelfleisch | Eier
Wir suchen Landwirte, Netzwerke und Fleischverarbeiter für den nächsten Schritt
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme über folgendes Formular:
Die Liebe für das Besondere und der Unterschied, den man schon immer schmeckt. Das ist es, was uns von HOMANN seit der Gründung im Jahr 1876 auszeichnet. Was damals mit der Produktion hochwertiger Margarinen und Öle begann, mündete Mitte des 20. Jahrhunderts schließlich in den Einstieg in das Wurst- und Fleischwarensegment. 1956 waren wir die ersten, die die industrielle Produktion von Fleischsalat in Deutschland aufnahmen und der Deutschen Feinkostsalat Nummer 1 in den Supermarkt brachten. Auch wenn unser Salate-Sortiment heute weit mehr umfasst als Fleischsalat, verkörpert er die DNA der Marke wie kein anderes Produkt. Grund genug, ihn als Ausgangspunkt einer Reise zu nehmen, auf die wir uns aufmachen. Vielleicht bald mit Ihnen als starkem Partner?
Haltung und Genuss mit gutem Gewissen. Das zeichnet unsere Produkte aus. Doch was muss ein Kilogramm Fleisch kosten, damit am Ende alle profitieren – das Tier von guter Haltung, Landwirt, Hersteller und Handel von anständigen Preisen und der Verbraucher von erstklassiger Qualität und dem guten Gewissen, Nahrungsmittel einwandfreier Herkunft zu kaufen? Das ist eine Frage, die wir uns täglich stellen – und die uns fordert. Deshalb sind wir 2023 als erster Markenhersteller in der Feinkostwelt auf Schinkenwurst der Haltungsform Stufe 2 der Initiative Tierwohl umgestiegen. Das sagen wir voller Stolz, aber auch mit dem Wissen, dass das nur der Anfang sein kann. Wir wollen Vorreiter sein und Zeichen setzen – gemeinsam mit Ihnen.
*Quelle: Forsa-Studie der Verbraucherzentrale 2021.
Verbraucher stellen heute zu Recht die Frage, wo ihr Fleisch herkommt, wie die Tiere gehalten wurden und ob die Transportwege kurz und nachhaltig sind. Diese Fragen wollen wir auch in Zukunft klar beantworten können – und Transparenz schaffen. Doch dafür brauchen wir starke Partner und ein verlässliches Netzwerk, das Qualität und Haltung beherzt vorlebt. Dafür brauchen wir Sie: erstklassige Landwirte, nachhaltig agierende Netzwerke, Verarbeiter. Lieferanten und Partner, die Interesse daran haben, gemeinsam mit Deutschlands traditionsreichem Feinkosthersteller an etwas Großem und Wichtigem zu arbeiten.
Beilagen- und Auf-Brot-Salate sind der Kern unseres Feinkostsalate-Sortiments – der Metzger Fleischsalat mit Schinkenwurst als Hauptzutat ist der Klassiker in hoher Qualität. Was uns bisher daran hindert, die nächste Haltungsstufe zu verarbeiten, sind dauerhafte Verfügbarkeit, logistische Fragestellungen und der Umstand, dass wir nur die Schinkenwurst und keine weiteren Bestandteile eines Schweins verarbeiten. Und auch bei den tierischen Zutaten unserer Geflügel- und Eiersalate wollen wir mehr – nämlich Freilandhaltung und noch kürzere Transportwege.
Informationen über unser Engagement
im Bereich Nachhaltigkeit und Tierwohl
finden Sie auch hier:
www.homann-salate.de/gruene-welt
PS: Was Deutschland über Fleischsalat denkt
und was den Verbrauchern besonders wichtig
ist, haben wir kürzlich ausgiebig untersucht.
Die Ergebnisse dieser Endverbraucherstudie
finden Sie in unserem Fleischsalat-Atlas.
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